OGM

Organisme génétiquement modifié

Organismes vivants dont le patrimoine génétique a été manipulé afin de leur conférer certaines propriétés.

Pesticide

Produit destiné à détruire des animaux, des insectes ou des végétaux considérés comme nuisibles.

Bio

Abréviation de « biologique ». Qui évite l’emploi de pesticides, d’hormones ou d’antibiotiques.

Développement durable

Façon de faire et de produire qui respecte la vie maintenant et pour les générations à venir.

Développement qui s’efforce de répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire les leurs.

Commerce équitable

Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel.